榨菜肉末拌面 0

原料

細陽春麵2份,豬絞肉100公克,榨菜30公克,蒜末1/2小匙,沙拉油1大匙,太白粉1小匙,水1/2碗,蔥花少許,辣椒醬1/2大匙,醬油1又1/2小匙,細砂糖1/2小匙

步驟

1.豬絞肉放入碗中,加入太白粉拌勻備用。 2.榨菜充分洗凈去除多餘鹽分,切小丁備用。 3.熱鍋倒入沙拉油燒熱,放入拌好的豬絞肉中火炒至變白,再加入蒜末、榨菜丁小火炒約3分鐘,加入水及所有調味料拌勻煮至湯汁略收干,熄火備用。 4.湯鍋中倒入適量水煮滾,放入細陽春麵條攪散,以中小火煮約3分鐘至熟透,撈出瀝干水分,放入大碗中,加入適量作法3趁熱拌勻,撒上少許香菜葉即可。

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