雙椒酸蘿蔔土匪豬肝 0

原料

豬尖: , 美人椒: , 泡椒: , 酸蘿蔔: , 蒜:

步驟

1把豬肝切薄片,然後切成小片,反覆清洗掉血水。用少許玉米澱粉、鹽、料酒腌10分鐘備用。

2炒鍋油熱後,放入辣椒、泡椒、酸蘿蔔、蒜片,加少許鹽翻炒均勻盛出備用。

3炒鍋重新放油,油熱後滑入豬肝片,加醬油翻炒變色後,把炒好的辣椒倒入鍋中翻炒大約一分鐘,豬肝有硬身即可。

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