土匪豬肝 0

簡介

首次自己吃的土匪豬肝口味非常的重,確有一股匪氣。緩緩的一盤,辣子、花椒,蒜苗色澤艷麗,味道真的不擺了

原料

豬肝, 干辣椒, 花椒, 蒜苗

步驟

1豬肝切成柳葉薄片,碼味:鹽;料酒;味精;雞精、水澱粉

2干辣椒切節,蒜苗切節

3兌碗汁:鹽,料酒,味精,雞精,水澱粉,醬油

4鍋內放油適量,3成熱,將辣椒、花椒入鍋內炒變棕紅色,改大火。

5將豬肝下鍋劃散籽,快速翻炒變色。烹汁,下蒜苗繼續翻炒幾下,出鍋裝盤,即成。

小技巧

為了提現土匪味道,辣椒和花椒的量可以根據自己的口味選擇。

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