原料
糯米粉: 220克， 粘米粉: 60克， 開水: 250克， 紫薯粉: 25克， 植物油: 10ml， 豆沙餡: 270克
步驟
1準備材料，紫薯粉和南瓜來自富澤商店。南瓜粉不太顯色，可以考慮加到35克以上，水量也需要調整。抹茶只需要12-16克。
2粉類加開水揉成團。水量需要留20克左右用來調整乾濕度。如果同時要做幾種味道，可以先把糯米粉粘米粉揉好，再加其他的粉類。
3麵糰揉勻之後加入植物油，蓋保鮮膜鬆弛5-10分鐘，同時分割豆沙餡，每個15克，約18個。
4取30克麵糰，搓圓，掏個圓窩，放入豆沙餡。麵糰溫熱時柔軟好包，所以隨取隨包，不建議先都分割好，麵糰冷了會變硬變干，收口時容易裂。這份麵糰大約可做18個
5虎口捏緊收口
6油紙上刷一點油，蒸鍋上氣後大火蒸約5-6分鐘，因為個頭小，蒸的時間長容易趴
7出鍋稍微冷卻後刷植物油防止麵皮變干硬。
8吃不完的放保鮮膜里，糰子底面也需要刷油，包好。溫度低會變硬，微波熱一下即軟
