青菜瘦肉雙米粥 0

原料

大米: 半碗, 粘(nian)小米: 半碗, 豬裡脊: 一小塊, 青菜: 一大把, 鹽: 適量, 色拉油: 少許, 蔥段: , 生薑: , 黃酒:

步驟

1豬肉切碎,不要太碎

2鍋中加水,放蔥姜段,黃酒,水開後下切好的肉

3等水再次開倒掉水,留焯好的豬肉備用

4淘洗好的雙米一起下鍋,加水。開鍋後倒進焯好的豬肉

5等粥粘稠,另取一鍋,放油,放切好的青菜煸炒,加鹽

6炒好的青菜倒入粥鍋,蓋上蓋子再煮15分鐘

小技巧

豬肉焯一下去腥臭味,不然粥不好吃。 青菜最後放,不然就煮化了。

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