原料
蘿蔔: 2根， 鹽: 10克， 白醋: 8克， 白糖: 8克， 鮮紅椒: 半個
步驟
1兩個大概一斤多點。
2水嫩水嫩的，這樣的不用去皮。
3切條，放入大盤裡倒入7克的鹽，捏出來蘿蔔辣水，辣水倒掉，用冷開水衝去鹽水，冷開水倒掉。
4加入小米辣一包、鹽、糖、白醋和鮮紅椒攪拌均勻，待鹽和糖融化可食用。也可以裝到玻璃瓶中。
5剛喝完的果汁瓶好用處！
小技巧
1冬天可以放外面，夏天一兩天吃不完最好放冰箱冷藏，這樣不容易壞。 2第三步用鹽捏出蘿蔔辣水是最關鍵，這步不能省，捏的時間控制在一分鐘，捏的時間太長不脆。 3調料的多少也可以按個人的口味放。
