水煮魚 0

原料

鯇魚2斤: 花椒, 老乾媽: 鹽, 配菜: 胡椒粉, 酒:

步驟

1準備蔥姜蒜,小米辣,香菜,金針菇,肉,青瓜,娃娃菜

2把魚清理乾淨,切片,放一些澱粉水,均勻攪拌,放胡椒粉再攪拌,再放一點酒

3蔥不能和姜,蒜放在一起

4先把水煮沸放入青瓜,等水再次沸騰把火收小待再次沸騰即可出鍋,以此類推,但金針菇一定要煮熟

5再炒老乾媽,放鹽,再炒辣椒,蒜,姜。

6一層層鋪上

小技巧

澱粉水,把澱粉2勺,然後放一點水即可

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