家常紅燒魚 0

原料

鯽魚一條: , 姜蔥蒜,料酒,白糖,醬油,醋,花椒,耗油。:

步驟

1魚改刀,背上切口,用煙腌制一下。

2料酒,白糖,醋,醬油,耗油用碗放開水調勻備用。

3先用薑片把鍋抹一下,放油,放薑片炸變色撈出,放魚煎至兩面金黃,然後放入姜蔥蒜花椒,煎出香味,調至大火,倒入調好的醬油醋白糖等等,放入一碗水,大火燒。最好兩面翻一翻。

4魚入味後,將魚起鍋,鍋內魚湯燒開,澆到魚上就大功告成了。

相關菜譜