豆芽燉粉條 0

原料

豆芽: , 粉條: , 臘肉或五花肉: , 生抽: , 老抽: , 姜: , 青蒜苗: , 雞精: , 油: , 鹽:

步驟

1黃豆芽去掉根部摘洗乾淨控水,粉條提前用溫開水泡一個30-60分鐘,臘肉切片,姜切絲,青蒜斜切段。 熱鍋涼油下肉片翻炒出油。

2加入豆芽翻炒一下,加適量鹽,一勺老抽兩勺生抽,炒數秒加適量水。(沒過菜量的水)

3加入粉條蓋鍋蓋煮。

4大火收汁,加雞精和喜歡的調料調味,撒入青蒜苗翻炒幾下關火出鍋!(喜歡吃香油的可以淋一勺)

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