少油版煎豬大排 0

原料

豬排: 3塊, 料酒: , 生抽: , 五香粉: , 鹽: , 雞粉: , 糖: 少許, 耗油: 少許

步驟

1將豬排洗凈,放在砧板上,用肉錘子把肉錘軟錘松垮點,這樣比較好入味且縮短煎的時間

2錘好的豬排依次抹上鹽,五香粉,糖,然後放入料酒,生抽,耗油腌制至少1小時(過夜較入味)

3熱鍋,放油,放入腌制好的豬排(煎的時候開小火哦)

4看自己喜歡吃的熟的程度來掌控下時間

5豬排放上架子,等幾分鐘,油很快就會滴下來的

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