油悶大蝦(簡單的硬菜) 0

原料

明蝦: 8隻, 薑末: 少許, 蒜末: 少許, 香蔥: 少許, 白糖: 少許, 番茄醬: 適量

步驟

1將明蝦去蝦線,洗凈

2鍋中倒入油,比平時炒菜多一點,炸至雙面金黃,撈出備用

3切好香蔥末、蒜末(多一些)、薑末。在油溫較低時放入蒜末、薑末炒香

4鍋內放入番茄醬、適量醬油、蚝油、白砂糖、食鹽,放入炸熟的蝦。蓋上鍋蓋開始悶

5過兩分鐘打開鍋蓋翻炒,看到蝦冒紅油,微微收干水分,出鍋,擺盤,撒上香蔥!!

小技巧

總共用時不到五分鐘,超級簡單,建議新學做飯的「大廚」們嘗試下。推薦!!!期待大家的圖片。

相關菜譜