詹大小姐私房菜之酒蒸蛤蜊 0

原料

蛤蜊: 500克, 小蔥: 3根, 米燒: 一小碗, 姜蒜: 適量, 生抽: 適量

步驟

1洗凈蛤蜊,姜切絲,蒜切片,蔥頭切丁,蔥葉切碎

2熱鍋,加少許油,下姜蔥蒜炒香

3下蛤蜊,炒幾下,倒入米燒,加點生抽,蓋住煮三分鐘

4煮到蛤蜊開殼

5裝盤,灑蔥花,把鍋里湯汁澆上

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