腐乳鵝肝 0

原料

鵝肝: 100g, 牛奶: 100g, 寒天粉: 2g, 紅莓果醬: 80g, 甜菜汁: 100ml, 鹽: 1g

步驟

1所有原材料

2鵝肝切丁,牛奶中浸泡半小時,料理機中攪碎。 加熱後,加1g寒天粉攪拌均勻

3倒入模型,冰箱冷凍2小時

4紅莓果醬+甜菜汁料理解攪勻,微波加熱後加寒天粉攪拌均勻,冷卻至常溫。 取出鵝肝,牙籤紮好在果醬汁中沾勻,擺盤。

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