蒜苔木耳炒肉絲 0

原料

蒜苔: 1把, 木耳: 適量, 料酒: 1勺, 玉米油: 適量, 姜: 1小塊, 鹽: 適量, 干辣椒: 適量, 肉絲: 100克, 生抽: 1勺, 耗油: 1勺

步驟

1肉切絲

2黑木耳用溫水浸泡後,洗凈

3蒜苔洗凈、加入鹽腌製片刻

4肉絲加入鹽、料酒、生抽、玉米油抓勻腌制一會

5全部食材備好

6熱鍋去油、下薑末炒香

7加入肉絲翻炒至變色盛出

8原鍋加油燒熱、加入蒜苗翻炒一分鐘

9加入木耳、干辣椒翻炒、加入炒好的肉絲

10加入生抽、耗油,淋入少許水

11快速翻炒至湯汁收干即可

12成品

13成品

小技巧

蒜苗、肉絲都用鹽腌過,炒時加了生抽、耗油,炒這道菜就不需要加鹽了

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