節瓜蝦粉絲煲 0

原料

節瓜: 一個, 米粉: 兩小個, 蝦米: 一抓, 瑤柱: 幾粒, 肉絲: 若干, 姜: 一片, 蔥粒: 若干, 耗油,鹽,糖: 少許, 油: 少許

步驟

1先把蝦米,瑤柱,米粉洗乾淨,泡水大概一個小時。

2節瓜切絲。肉絲用油鹽腌一下。

3熱鍋加油爆下薑片。

4加蝦米,瑤柱炒香。

5加節瓜絲炒一下,再加水蓋過瓜面,蓋蓋。

6節瓜絲五成熟時加入肉絲一起煮。

7節瓜絲和肉絲差不多熟了就加米粉,滾一下就可以熄火了。

小技巧

最後可以切點蔥粒撒面,好看又香,但今天忘記了(+﹏+)~

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