節瓜蝦乾魚丸煮粉絲 0

原料

節瓜2個,蝦干適量,白魚丸8粒,粉絲1把,姜2片,蒜瓣1粒,雞精半粒,熱水1碗,鹽適量

步驟

1、節瓜去皮切條狀,粉絲浸軟剪短,蝦干浸軟,魚丸洗凈切半,蒜切碎。 2、燒熱鍋,下油一湯匙燒熱,下姜蒜爆香。 3、下蝦干、魚丸快炒至略轉顏色後,再下節瓜一起炒數分鐘。 4、加熱水煮至節瓜變軟身,下雞精和粉絲煮一會,下鹽調味即可。

小技巧

1、不用雞精,可轉用清雞湯,熱水可免了。 2、粉絲很會吸水,如想要有湯汁,請增加水分來煮。

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