冬瓜湯 0

原料

冬瓜: 一個, 乾貝: 適量, 海米: 適量, 生薑: 適量, 胡椒粉: , 撒精鹽:

步驟

1冬瓜選用這種白醭很厚的,白醭厚證明這個冬瓜它成熟了。

2冬瓜去皮,去瓤切厚塊。

3提前泡發乾貝、海米。

4鍋里加水,放入冬瓜片、生薑片。

5大火煮開後,放入海米、乾貝改小火燉制。

小技巧

冬瓜常見的 有白皮和綠皮另種,白皮冬瓜燉制時候容易軟爛,綠皮冬瓜水分較大。

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