烤雞胸漢堡 0

原料

雞胸肉: 340g, 細洋蔥: 半顆, 普羅旺斯香料: 半小勺, 英國黑醋(sauce Worcestershire): 一小勺, Tabasco: 三滴, 蛋黃: 1個, 漢堡麵包: 兩份, 第戎芥末醬: 每片麵包一勺, 蛋黃醬: 每片麵包一勺, 西紅柿: 4片, 混合沙拉: , 鹽和胡椒:

步驟

1將兩片雞胸肉剁成雞肉泥,細洋蔥切成細末

2將雞肉置於大沙拉碗中,加入細洋蔥,香料,英國黑醋汁,Tabasco,蛋黃,攪勻

3將拌勻的雞肉泥用手攥成肉餅形狀,鍋燒熱後直接將肉餅放入鍋中。每面烤至略焦翻面。

4另起小平底鍋,將漢堡麵包稍微烘烤,在烤好的漢堡麵包上塗上一層芥末醬和一層蛋黃醬

5西紅柿切圓片,放上混合沙拉,最後把雞肉餅放上。

6再配上一杯Crozes-Hermitage產區的干紅。美味無比!

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