麻婆豆腐(五分鐘懶人版) 0

原料

豆腐: 一塊, 豬肉: 一小塊, 麻婆醬: 三勺, 蒜泥: 少許, 花椒粉: 少許, 蔥: 少許

步驟

1首先你要有一瓶李錦記麻婆醬,強烈建議購入,從此麻婆豆腐想吃就吃。作為懶人,最好再有一瓶方便蒜泥。這兩瓶都可以長期在冰箱保存。

2豆腐切塊,豬肉剁碎(懶如我的可以買剁好的豬肉),蔥切段。

3鍋中倒油,比平常炒菜要多一點。熱鍋涼油大火,下蒜泥和豬肉碎,用木鏟把豬肉儘量弄碎一點,不要粘連在一起。

4加三大勺麻婆醬,大火炒香。

5轉中火,加入豆腐。作為懶人,勾芡這一步當然省掉啦,所以為了讓豆腐入味,火不能太大,可以儘量多煮一會兒,中間可以用木鏟小心地給豆腐翻個面。

6豆腐出鍋,撒上花椒粉和蔥段,開吃!

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