香菜豬仔果 0

原料

皮的材料: , 澄面: 300克, 澱粉: 200克, 清水: 550克, 餡的材料: , 豬肉: 250克, 胡蘿蔔: 50克, 小唐菜: 100克, 鹽: 5克, 糖: 9克

步驟

1清水煮開加入澄面、澱粉。

2燙熟後倒在案板上。

3搓至麵糰純滑。

4將麵糰分切成30克/個,並擀薄。

5餡料切碎後加入調味料拌勻,用薄皮包入。

6將口收緊成形,排入蒸籠內。

7取少許麵糰加入胡蘿蔔汁拌勻,壓出小圓點。

8將小圓點放在上面裝飾,用猛火蒸約8分鐘即可。

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