秋葵炒意面 0

原料

意面: 150克, 秋葵: 100克, 雞蛋: 1個, 橄欖油: 3ml, 鹽: 2克, 醬油: 1ml, 香蔥: 5克

步驟

1準備食材:意面、秋葵、雞蛋;

2清水煮沸放入意面,煮八成熟;

3撈出意面,放一點油拌均;

4秋葵洗凈切片,放一點鹽;加入雞蛋,拌均;

5熱鍋,倒油,香煎秋葵雞蛋;

6加入意面、醬油翻炒;放鹽、蔥炒均即可

小技巧

1.意面比普通面難煮熟; 2.撈出的意面放一點油拌均炒出來更香; 3.秋葵要切薄片,切好就放入碗中,防止粘液流失; 4.煎秋葵雞蛋時候火不宜太大。

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