隨意材料版石鍋拌飯 0

原料

韓式辣醬: 根據口味, 牛肉: 半片土司那麼多, 大米飯: 看飯量, 洋蔥: 1/4個, 胡蘿蔔: 中等大小半根, 雞蛋: 1個, 芝麻油: 一點點擦鍋底用, 蒜: 爆鍋用,我放了兩瓣, 油: 炒牛肉丁和一部分蔬菜用

步驟

1準備材料:牛肉切丁,洋蔥切丁,胡蘿蔔小薄片或絲(要是有蕨菜、菠菜、香菇、西葫蘆就更完美了)芝麻油抹勻石鍋內壁和內底,熱米飯盛入石鍋。

2蒜末爆香加牛肉粒炒至斷生,加入洋蔥胡蘿蔔丁,炒至軟,加鹽,關火出鍋倒在石鍋里。

3單面煎蛋,底部凝固即可,不至於隨意流淌(個人喜歡生的,雞蛋和米飯混合與炙熱石鍋壁接觸立即凝固的味道香的很特別)

4單面煎蛋放在飯菜上,石鍋上火,燒至滾燙,鍋裡面劈劈啪啪的聲音持續3分多鐘我覺得就可以了。離火,加辣醬,開拌,一定要讓石鍋燙熟飯和蛋液的混合物!

5吃吧,小心燙!

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