西紅柿雞蛋掛麵湯 0

原料

西紅柿: 一個, 雞蛋: 2個, 掛麵: 根據自己飯量, 蔥: 適量, 鹽: 適量, 醬油: 少許

步驟

1準備工作:西紅柿切塊,兩個雞蛋打散,蔥花適量備用

2放入適量油(油量根據所做食材的數量多少變化)

3放入蔥花炒香

4放入切好的西紅柿翻炒

5炒至西紅柿變軟~出紅油湯兒(西紅柿不好是不會出紅湯的)

6加入少許醬油調色~我加了炒菜鏟子的一平鏟醬油~

7翻炒一分鐘讓生醬油味冒出~即可加入熱水

8加入的熱水量根據面的多少調節。(面很容易發不要水少了,那樣沒湯的話不好吃)

9放入掛麵或者麵條,加適量鹽調味

10麵條快熟時放入雞蛋(雞蛋可以這樣打散倒進鍋里也可以窩雞蛋)

小技巧

1'如果小孩吃~加水後可以把西紅柿皮挑出來避免卡到找朋友 2'蒸的咸~煮的淡~放鹽時自己嘗嘗湯 3'根據個人口味,吃前加胡椒粉或者醋味道更加

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