雞蛋甜湯(小麵湯) 0

簡介

小麵湯里打上雞蛋穗便是雞蛋甜湯,甜湯不加糖,卻有著麵粉的甘甜和麥香。做法簡單,溫潤養胃。上火發炎、腸胃不舒服的時候,來一碗,實在是太好喝了!    對於很多想給寶寶添加輔食的媽媽們來說,甜麵湯是一個很不錯的選擇,比起難以分辨質量的米粉來說,甜麵湯來的更天然。更實在。口感也更溫潤,更健康!

原料

普通麵粉 25g, 雞蛋 1個, 水 2000ml

步驟

1這是我們需要的材料,很簡單。

2在麵粉中加入適當水,用筷子攪拌均勻。

3將雞蛋打碎,攪拌均勻,備用。

4待水燒開後,將麵糊一邊倒入鍋中,一邊用筷子攪拌。調製小火,滾開後,再煮五分鐘即可。

5待端鍋前,將雞蛋穗打入鍋中。

6放一小會後,雞蛋穗會聚集在麵湯表面,顏色金黃,很漂亮!

小技巧

1、水和麵粉的比例可以因每個人的口感不同,進行適當調整。 2、將麵粉倒入鍋中的時候,要用筷子不停的攪拌,才能防止出現大塊集結。 3、煮粥的時候易用小火,大火難以控制,而且容易糊鍋。

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