原料
紅豆: 約100g， 粽葉和繩子: 若干， 富澤黑麥麵包預拌粉: ， 雞蛋: 一個， 椰子油: ， 白砂糖: ， 純凈水:
步驟
1準備好材料
2Step1：製作豆沙餡，先把紅豆煲軟。因為我沒有高壓鍋，所以是用電飯煲把紅豆煲軟的，這一步要先做是因為煲/壓的時間比較長。 Step2：為了節省時間，煲軟紅豆和揉面可以同時進行，把紅豆煲了1個小時左右的樣子可以開始給預拌粉加水加蛋揉成麵糰，很考驗手力哦！
3Step3：揉好麵糰後，給麵糰表面刷層椰子油再搓揉下，用保鮮膜覆蓋好放進冰箱保鮮層發酵。 Step4：麵糰發酵的時間，紅豆也該煲軟了...根據個人的口味加白糖或者牛奶製作成軟綿的豆沙餡，我沒有加糖，加了少許牛奶。然後盛出來放涼降溫
4Step5：麵糰發成兩倍大後取出，揪成一個個小麵糰。 Step6：把放涼了的豆沙餡包進小麵糰里。
5 Step7：包啊包包了好多個麻糬似得小麵糰（因為黑麥面的關係，乍一看還以為是潮州牛肉丸哈哈哈！） Step8：把小麵糰這樣包進粽葉中，填不滿邊角沒關係，因為麵包一會會根據粽葉的形狀膨脹開來。注意不要邊角留得洞不要太大，不然就會和我一樣麵包跑出來不太美觀哈哈哈...
6Step9：把包好的粽子用艾草繩紮起來，不用扎太緊，因為麵包會膨脹。 Step10：把紮好的麵包粽子送入烤箱。我用1000w的單功率小烤箱，因為粽子很小，烤10-15分鐘就好了。（似乎有爆裂效果……）
7烤完出來是這樣的，粽葉和艾草繩都被烤得乾乾脆脆的，一扒就掉了。
