原料
高筋麵粉: 200g， 低筋麵粉: 50g， 純牛奶: 100ml， 糖: 30g， 酵母: 3g， 鹽: 3g， 雞蛋: 1個， 黃油: 35g， 豆沙+豆（我買的成品）: 適量
步驟
1經驗不足，沒時間拍照，就是把除了黃油和豆沙以外的產品都放到麵包機里，先液體後粉類，鹽和酵母分開放（怕影響發酵粉效果）。
2開始和面功能，第一個程序結束後加黃油，再開始和面，總共需要三次和面過程。看情況沒出膜再和一次。
3一次發酵開始，估計2到3小時，發至原來麵糰的2到3倍大，用手指戳一下不回彈不塌陷就好了。取出用手揉幾下（排氣），醒20分鐘左右。分成適合自己烤盤的個數，均勻分配。
4把豆沙和豆混合，包進麵糰里，像包小籠包一樣，收口朝下，放在烤盤上。
5在烤箱裡二次發酵，烤箱內放置熱水。估計發酵時間在2小時左右，看著比以前大2倍就差不多了。刷上蛋液，開始烤。
6烤的時間我就不好總結了，因為我的烤箱小就一個溫度，沒上下層溫控。我是看著烤得，8分鐘左右顏色差不多就蓋上錫紙了，又烤了接近5分鐘，用手指按上去外殼硬了，按下去不塌就差不多了。
小技巧
1,我用的麵包機是沒有單獨和面的，我用發麵團菜單，和20分鐘以後它就自動加熱發麵了，所以在加熱前暫停，重新開始選發麵團菜單，加了黃油開始20分鐘後停，再開始發麵團菜單，20分鐘後停了就直接在麵包機里開始一次發酵了。和面過程中一直開蓋，發酵才蓋上蓋子。 2,這款小麵包好吃就是時間長，但是要是沒啥事中午開始做，不耽誤事。 3,配方是豆果美食 蘭黛詩 的，我配方照搬，大家覺得不明白可以去看看。人家是手工揉面的，老佩服了。 4,我做這個也是新手，家裡的設備也是老款的，但是不耽誤做好吃的，喜歡的人可以試試，保證好吃！
