煙燻三文魚菠菜白醬意面 0

原料

煙燻三文魚: , 菠菜: , 番茄: , 奶油whipping cream: , 黃油butter: , 意面: , 青洋蔥:

步驟

1製作醬汁:煮熟番茄和菠菜,撈出包菜捏干切碎備用;番茄剝皮熬成糊,期間加少許鹽和適量糖及檸檬汁。另起鍋加入適量黃油,待其溶化後加入少量麵粉後快速加入奶油(或牛奶)快速攪動。煮勻後即可。

2煮意面,一定記得加鹽。另一鍋加入適量油後放入洋蔥,翻炒出香味後放入煙燻三文魚,適當翻炒後,依次加入番茄汁及做好的白醬,再把切碎的菠菜放進去,攪動關火。

3這個時候意面也煮好啦!撈出澆上步驟二的醬汁,可再撒一些乾的parsley。開動吧

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