香菇燜雞翅 0

原料

雞翅: 8隻, 香菇: 20個, 料酒: 2勺, 薑片: 2塊, 干椒: 1個, 花椒: 數粒, 蔥白: 若干, 糖: 適量, 鹽: 適量, 蚝油: 適量

步驟

1香菇洗乾淨,提前泡發。

2雞翅對半剁開,用料酒2勺稍微腌一下

3準備好姜2片,花椒幾顆,干椒1隻,蔥白若干

4將步驟3所有香料落鍋放油爆香

5放入雞翅,炒至表面稍微變色

6倒入香菇一起翻炒均勻,放適量糖,鹽,蚝油

7倒入開水沒過食材,大火煮沸後轉小火,煮大概20分鐘,大火收汁即可。

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