瑪格麗特小餅乾 0

原料

玉米澱粉: 85克, 低筋麵粉: 85克, 黃油: 80克, 糖粉: 65克, 鹽: 一小撮克, 熟蛋黃: 2個

步驟

1黃油室內軟化

2打散至蓬鬆,加入鹽和糖粉繼續打發,直到黃油順滑,蓬鬆發白狀態。

3熟蛋黃曬入黃油內,翻拌,融合到一起。

4低粉和澱粉混合後篩入到打發好的黃油內。

5揉成麵糰。按每個5克的小面球分好,用拇指按出紋路。

6烤箱中層,上下火十五分鐘,我們的瑪格麗特小餅乾就烤好了。

小技巧

這款瑪格麗特小餅乾入口即化,酥的掉渣。特別適合小寶寶做零食。

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