烤大蝦 0

原料

大個海蝦: 15個, 姜: 一小塊, 白砂糖: , 生抽: 適量, 老抽: 少許

步驟

1姜切絲

2蝦洗凈,背部開一刀,去除泥線

3鍋內放油,待油熱,放入鍋中煎至雙面金黃(干炸的味道更好,怕油的可以跟我一樣煎熟即可)

4撈出,瀝干油,擺盤備用

5開始炒糖汁,鍋內放少許油,油溫熱,倒入白砂糖,慢慢炒至完全融化

6加生抽、老抽、薑絲,一點點的水,大火燒開,收汁,澆在擺好盤的蝦上即可

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