火腿腸洋蔥土豆泥 0

原料

土豆: 2個,500克左右, 牛奶: 100克, 黃油: 80克, 鹽: 4克, 黑胡椒粉: 8~10克, 馬蘇里拉奶酪碎: 能鋪滿土豆泥表面,1cm厚?, 洋蔥: 1/6隻,大約和一根香腸量相當, 雙匯無澱粉火腿腸: 1根

步驟

1放半鍋水,蒸土豆60分鐘

2取出來剝皮,裝保鮮袋,可用擀麵杖輕易雜碎

3牛奶微波爐加熱,加鹽加黑胡椒攪拌下備用

4預熱烤箱5分鐘,同時,取20g黃油炒洋蔥碎至出香味,加入香腸碎炒一會兒,加入土豆泥,攪拌均勻,全程小火

5倒入熱好的牛奶混合物,與土豆泥混合均勻,大火收汁,汁收完即可關火

6取出土豆泥放到蛋糕模具里,表面撒滿奶酪碎,放到烤箱200度熱5分鐘

7完成,聽說表面刷一層黃油可以防止變色

相關菜譜