蚝油炒茄子 0

原料

茄子2條,蔥段2枝,細砂糖1小匙,蚝油1大匙,葵花油1大匙

步驟

1.茄子洗凈後先對切、再對切小片,放入熱水中汆燙撈起備用。 2.熱鍋倒入葵花油燒至熱,先放入蔥段爆香,改轉中火加入作法1的茄子片、蚝油一起拌勻即可。

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