雞蛋的各種演繹法:川味菜脯蛋 0

原料

雞蛋: 想吃幾個打幾個, 蘿蔔乾(川味): , 蔥綠: , :

步驟

1蘿蔔乾→我買到的這個超級辣,切碎或者小方丁都可以~

2蔥綠部分切碎,可以多切一點,綠綠的比較好看而且增加味道和口感~

3我用了2顆蛋,增減隨你~ 雞蛋打散後,把蘿蔔乾、蔥綠倒進蛋液,攪勻;

4鍋里倒油,想讓雞蛋膨一點厚一點,油可以比平時炒菜的量稍微多一點點,油燒熱再放蛋液,煎熟就好了

5如果蘿蔔乾放的少,可在蛋液里適量補一點鹽 (這是兩人份的參考量,兩顆蛋,足夠兩人份吃一盤)

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