椰香花生酪 0

原料

花生: 100g, 糯米粉: 15g, 椰漿: 200mL, 水: 200mL, 白糖/蜂蜜: 根據喜好

步驟

1生花生泡水1h後去皮瀝干,用料理機打成粉末狀(用破壁機大概需要2-3分鐘,小型料理機可能需要更長時間)

2鍋中加入水、椰漿、糯米粉、花生粉,小火加熱,邊煮邊攪拌,會越來越濃稠,煮至冒出小泡泡關火

3將花生漿過篩,一定要過篩才好喝,否則顆粒狀的話說會喇嗓子的!

4根據喜好加入蜂蜜或白糖,即可享用~~

小技巧

如果有現成的花生粉就不需要攪拌機也可以做啦~~ 關於甜度,我加了20g左右,覺得味道剛剛好~~ 剩下的花生渣渣被我加到了麵包里,用松下"洗衣機"做了個一鍵式吐司~~

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