干煸小河蝦的做法 0

原料

小河蝦適量, 線辣椒適量, 蔥適量, 姜適量, 鹽適量, 味精適量

步驟

1 1、小河蝦剪去蝦須和蝦槍部分,以免吃的時候會扎到嘴;

2 2、小河蝦洗凈,控干多餘的水;

3 3、線辣椒洗好備用(辣椒根據個人的口味來控制用量,不過干煸小河蝦要辣一些才好吃);

4 4、線辣椒切碎、蔥切蔥花、姜切末;

5 5、鍋中倒入適量油,油熱後放入洗好的小河蝦,炒至微紅;

6 6、放入蔥花、薑末,翻炒幾下,放入切好的線辣椒、適量鹽、味精,大火翻炒片刻即可(要控制翻炒的時間,時間過長,炒老了會影響口感);

7 大功告成,哈哈!

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