爆炒小河蝦 0

原料

河蝦: 250克, 鹽: 4克, 料酒: 1勺, 醋: 1勺, 干辣椒段: 適量, 花椒: 適量, 白糖: 少許, 生抽: 少許, 姜粒: 少許

步驟

1小河蝦沖洗乾淨後,用少許鹽、料酒、醋、姜粒混合拌勻,去腥味兒

2干辣椒剪成小段,與花椒一起備用。

3鍋內下油,爆炒小河蝦後,加干辣椒和花椒一同翻炒,至小河蝦炒脆後,加少許生抽和自糖提味兒,可出鍋。

4麻辣酥脆,佐酒小食,搶吃差點咬到舌頭的爆炒小河蝦閃亮出鍋^0^

小技巧

油多火旺,不停翻炒。

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