魚香兔丁的做法 0

原料

兔腿肉丁350g, 紅綠泡椒適量, 郫縣豆瓣一大勺, 蔥花適量, 蒜瓣適量, 味極鮮適量, 花椒粉一小勺, 八角粉一小勺, 澱粉一小勺, 食鹽適量, 白酒幾滴

步驟

1 兔腿洗凈剔骨,切丁

2 加澱粉花椒粉八角粉食鹽白酒適量,裝保鮮袋腌制一夜

3 切好泡椒蔥花蒜瓣

4 熱鍋冷油,爆香泡椒蔥花蒜瓣

5 加一大勺郫縣豆瓣醬炒勻

6 加兔腿肉丁炒勻

7 加適量味極鮮,起鍋

小技巧

兔肉腌過,不用再多鹽了,清淡點比較健康

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