紅燒帶魚的做法 0

原料

帶魚, 蔥, 姜, 料酒, 醬油, 糖, 雞精, 醋

步驟

1 帶魚洗凈,擦乾水份,兩面拍上一層薄薄的粉(可以不拍)

2 鍋內熱油,小火逐次放入帶魚,煸至兩面金面取出瀝油

3 倒出余油,將帶魚全部放入,放料酒,醬油,糖,加開水沒過魚,放入蔥姜,大火燒開後改中火燒至湯汁見干,加入少許醋,顛勻即可起鍋。

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