哈密瓜果醬的做法 0

原料

哈密瓜500克, 白砂糖150克, 魚膠粉1/2小匙

步驟

1 哈密瓜去皮、去瓤。切小塊。

2 放入料理機,打成果泥。

3 小火煮開加入魚膠粉攪拌均勻。

4 加入白砂糖攪拌。

5 最後熬至濃稠,密封冷藏即可。

小技巧

1、好久以前的丑圖,一直囤在D盤裡,都快發霉了。一大清早的光線很暗,這裡不要介意。

2、500克的瓜是帶有皮和瓤的。

3、這款果醬水分大,所以要加入魚膠粉增加粘稠度,不要放太多,否則腥味重。

4、若哈密瓜比較甜要酌情減少糖的用量,以免過膩。

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