燒小鱖魚的做法 0

原料

小鱖魚適量, 姜,蒜,辣椒,花椒,蔥適量, 鹽,雞精,胡椒,米酒,醬油,醋適量

步驟

1 鱖魚處理好用鹽腌7,8分鐘

2 炒鍋上油,油燒熱放入小鱖魚稍煎

3 兩面煎黃,放入姜,蒜,花椒,辣椒,青椒。

4 上水200克,燜5,6分鐘,湯汁稍濃放入醬油,米酒再燜2分鐘放入胡椒,雞精,醋,收汁。

5 出鍋,擺盤並撒上蔥花

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