家常菜 清燉羊排的做法 0

原料

羊排500克, 白蘿蔔適量, 蔥蒜姜適量, 老抽1勺, 生抽2勺, 醋1勺, 香油適量

步驟

1 羊排500克,白蘿蔔半根,羊排切小塊

2 羊排洗凈,涼水浸泡30分鐘撈出

3 焯水後撈出

4 放高壓鍋中加蔥段,薑片,加3倍清水,中火燒開18分鐘關火

5 調製三合油,1瓣蒜剁碎,等量的蔥剁碎,放碗中加1勺醋,1勺老抽,2勺生抽,少許香油

6 .白蘿蔔切0.5厘米的片

7 高壓鍋打開後,加入白蘿蔔片煮5分鐘

8 .出鍋,整個過程不要加鹽,沾三合油使用

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