怪味茄子的做法 0

原料

茄子

步驟

1 茄子切條,裝袋子裡,倒入一點澱粉,晃勻,把每一個茄子上都掛上澱粉

2 鍋內放油,放入茄子,煎至兩面金黃

3 芹菜胡蘿蔔焯水

4 鍋內留油,放入蒜半蔥,炒香

5 炒出香味,再把焯水的芹菜胡蘿蔔倒入一起翻炒

6 放入煎至兩面金黃的茄子,倒入料酒,味極鮮,適量放入少量糖。

7 嘗一下味,放入雞精,即可出鍋裝盤

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