肉丸子適量, 蛋皮適量, 豬油適量, 精鹽適量, 香蔥適量, 雞精適量, 調味鮮適量, 香油適量
1 肉丸子適量，
2 蛋皮1個，
3 盆里燒清水或高湯，燒開。
4 下入肉丸子煮熟，
5 再放進蛋皮，調入豬油，精鹽，蔥花。
6 調入調味鮮，雞精調味。
7 出鍋裝碗中，淋上香油即成。
