鯽魚1條, 豆腐適量, 蔥適量, 姜適量
1 原料
2 鯽魚洗凈瀝干水份，抹上一層鹽，豆腐切四方塊，配料切好
3 鍋內油熱後，放鯽魚
4 兩面煎成黃色
5 倒料酒，放蔥，姜
6 加入足量的水，滴少許醋，加蓋大火燒開
7 放入豆腐燒開後轉小火
8 燜20分鐘左右
9 成品
