入秋好涼菜——黑木耳拌藕片的做法 0

原料

兩小節, 黑木耳適量適量, 胡蘿蔔一個, 蒜泥適量, 香菜適量, 香醋適量, 鹽適量, 生抽適量, 白糖適量

步驟

1 把藕、胡蘿蔔香菜清洗乾淨,藕可輕輕刨去一層皮。

2 木耳用冷水泡發,清洗乾淨。

3 準備好香菜、蒜泥。

4 切好胡蘿蔔片。

5 切好藕片。

6 鍋里水開滴點素油,加入木耳、胡蘿蔔、藕片焯熟。水開後約一分鐘。然後撈出待用。

7 取一小碗,把醋、糖、鹽、蒜泥、生抽拌勻。

8 然後在撈出的食材中,加入香菜,淋入拌好的調料,拌勻即可食用。

9 裝碟。

小技巧

1、加點香油也不錯。不建議放辣的,入秋少吃辣。

2、一般2份糖一份醋,酸甜度適好。

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