增強免疫力-------香菇燜土雞的做法 0

原料

土雞400克, 香菇5朵, 油菜2棵, 生薑一塊, 生抽一湯匙, 老抽1/2湯匙, 糖一茶匙, 鹽適量

步驟

1 原料圖。

2 姜洗凈切片,香菇提前泡發切條(泡香菇的水留著,後面有用),油菜洗凈每棵切成四塊。

3 油菜焯熟。

4 撈出裝盤。

5 鍋倒油燒熱。

6 放入薑片炒出香味。

7 下香菇。

8 倒入雞肉煽炒。

9 炒至雞肉變白。

10 倒入生抽一湯匙。

11 老抽1/2湯匙。

12 糖一茶匙。

13 加入鹽適量,翻炒均勻使雞肉上色。

14 倒入剛才泡香菇的水。

15 加蓋燜煮十分鐘。

16 大火收汁。

17 炒好了。

18 裝盤。

小技巧

焯青菜的時候加入少許鹽和油可以使青菜的顏色更加碧綠。

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