菌菇燜飯的做法 0

原料

海鮮菇20克, 鮮香菇20克, 口蘑20克, 杏鮑菇20克, 洋蔥小型1/4顆, 大蒜2瓣, 熟白米飯300克, 萬字醬油1大勺, 黑胡椒粉適量, 高湯100ml

步驟

1 各式蘑菇改刀切小,洋蔥蒜頭切粒。

2 熱鍋放油,倒入洋蔥蒜粒大火爆香。

3 倒入各式蘑菇塊,翻炒1分鐘。

4 將米飯倒入鍋中炒散。

5 倒入高湯。

6 調入萬字醬油、鹽、黑胡椒粉。

7 充分拌勻,轉小火蓋上鍋蓋燜煮8分鐘。

8 燜至米飯的水份基本收干,關火即可。最後可按個人喜好撒入蔥花。

小技巧

1、如果用電飯煲,前4步的做法一樣,然後將所有的菜、調料都放進電飯煲,和米飯一起燜。 2、放入的菜可以根據個人的口味添加,如果是要放肉也要事先炒熟才可以。

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