青椒豆瓣牛肉絲的做法 0

原料

牛肉絲, 青椒3個, 紅辣椒一個, 料酒, 豆瓣醬, 鹽1小匙, 糖1小匙, 雞精

步驟

1 牛肉絲買回來後洗乾淨,青紅椒洗乾淨切絲

2 熱油1大匙,加入牛肉絲,翻炒至牛肉發白,加些料酒,然後加一大匙豆瓣醬混合翻炒一下,牛肉絲炒的時間不需要太長,以免老了不好吃。

3 然後倒入青椒絲,鹽1小匙,糖1小匙,大火翻炒幾分鐘就可以了。

4 出鍋前加點雞精,一道比較下飯的菜就做成了,這裡豆瓣醬調味比較最重要。豆瓣醬出名的,郫縣的吧。

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