家常煎魚-----一道簡單的煎鱸魚的做法 0

原料

鱸魚350克, 青椒少許, 紅椒少許, 味事達蒸魚鼓油適量

步驟

1 魚清洗乾淨。

2 兩面斜切幾刀,視魚的大小厚薄而定。

3 魚身上?{鹽、白酒,腌兩個小時。我是早上把魚買回來中午煮的,只要腌半小時就行了。

4 鍋內加油,加幾片姜。

5 把魚身上的水份濾干,下油鍋煎。

6 一面煎熟後,再翻一面煎熟。把薑片夾掉。

7 加一湯匙的蒸魚鼓油和少許清水,燒開後燜一下就可。

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