原料
雞脯肉適量, 口蘑適量, 青辣椒適量, 胡蘿蔔適量, 鹽適量, 生抽適量, 糖適量
步驟
1 所有食材：口蘑若干個 已經切片的雞脯肉 辣椒一個 胡蘿蔔半根 姜 蔥 蒜
2 口蘑切片，辣椒、胡蘿蔔分別切小塊。
3 蔥姜蒜分別切碎。
4 起鍋，油燒熱，爆香蔥姜蒜，放入雞肉片滑炒，加入少量料酒，翻炒變色盛出。
5 再起鍋，加少量油，放入口蘑片，翻炒半分鐘。
6 加入辣椒片、胡蘿蔔片翻炒均勻。
7 放入炒過的雞肉片。
8 加入適量生抽。
9 加入半勺糖。
10 加入半勺鹽，翻炒均勻即可。
11 出鍋。
